Безе, Пирожное Безе с Вареной Сгущенкой. Советы Начинающим
Пирожное Безе с вареной сгущенкой - это вкусно и просто, без применения масляного крема. Вареная сгущенка прекрасно скрепляет безе, пирожные не разваливаются. Советы начинающим: 1.Посуда и венчик д.б идеально чистыми и сухими
2.Белки д.б. прохладные (яйца из холодильника)
3.Недопустимо попадание желтка в белок
4.Желательно использовать мелкий сахар
5.Начинать взбивать белки на минимальной скорости миксера,постепенно ее увеличивая
6.В слегка взбитые белки нужно медленно и маленькими порциями добавлять сахар
7.Безе ставим в заранее разогретую духовку и тут же выставляем минимальный огонь (80-110С)
8.Время приготовления у всех может быть разное от 1часа до 2,5час... Если безе коричневеет, приоткройте духовку. 9.Готовое безе сразу не доставать,минимум через 30-40 минут после отключения духовки.
Watch video Безе, Пирожное Безе с Вареной Сгущенкой. Советы Начинающим online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Lana San 05 May 2015. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 9,892 times and liked it 114 visitors.
