Торт-десерт "Дары лета". Шоколадный бисквит и нежный фруктовый мусс.
Торт "Дары лета" - легкий, воздушный с легким шоколадным оттенком станет украшением летних застолий и придется по вкусу любителям муссовых десертов.
Подробный рецепт http://goo.gl/9IF2Ua
Для варианта без выпечки, бисквит можно заменить готовым печеньем "Савоярди"
Вместо клубники можно использовать малину, ежевику, чернику, вишни, абрикосы.
Для мусса подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Количество сахара для фруктового пюре (мусса) отрегулируйте по вкусу ягод.
По желанию, фрукты можно покрыть тонким слоем прозрачного желе.
Размеры шаблонов для бортика:
длина - 34 см,
высота (ширина) - 7, 5 см.
В 100 г - 193 ккал
Диаметр формы - 20-22 см
бисквит:
яйца - 3 штуки (среднего размера)
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 60 г
какао-порошок - 20 г
соль - щепотка
мусс:
клубника - 600 г
сахар - 150-200 г
желатин - 25 г
вода - 100 г
сливки от 33 % - 400 г
сахарный сироп:
сахар - 50 г
вода - 50 г
для украшения:
ягоды - 400 - 500 г
шоколадная стружка - 10 г
сахарная пудра - 5 г
Выпекать заготовки в разогретой до 180 С духовке на среднем уровне 12 - 15 минут*.
Выпекать бисквит разогретую до 180 С духовке на средним уровне 15 минут*.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.
Рецепты муссовых тортов https://goo.gl/VtnsDD
Торты https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #тортклубничный #шарлотка
Watch video Торт-десерт "Дары лета". Шоколадный бисквит и нежный фруктовый мусс. online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Приятного аппетита! 16 June 2016. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 123,189 times and liked it 3.6 thousand visitors.
