СЛАДКИЙ ТАТАРСКИЙ ПИРОГ БАЛИШ. ПИРОГ С КУРАГОЙ.
Рецепт:
Просейте в миску 2 стакана муки. Добавьте 250 гр. размягчённого сливочного масла. Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте 250 гр. сметаны, щепотку соли и половину чайной ложки соды. Всё хорошо смешайте. Теперь добавьте оставшиеся 2 стакана муки и замесите мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте тесто минут на 15, а тем временем займитесь начинкой. Промойте 300 гр. кураги. Если курага сухая, её надо предварительно замочить в горячей воде. Курагу вместе с сахаром (350 гр.) перекрутите в однородную массу. Если масса получается суховатая, добавьте немного воды.
Разделите тесто на две неравные части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатайте ( примерно 0.5 см) и выложите в форму, смазанную сливочным маслом. Сформируйте бортики. Теперь равномерно распределите начинку. Сверху накройте второй частью теста, которую так же надо раскатать в пласт. Края пирога скрепите. Верх пирога наколите вилкой и посыпьте сахаром. Выпекайте балиш 40 минут при температуре 180 градусов. Достаньте пирог из духовки, дождитесь, когда он остынет и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
#татарскийпирогбалиш#сладкийтатарскийпирогскурагой#вкусныерецепты#кулинария#пирогскурагой#оксанавихаревамоякулинарнаятетрадь#пирогизпресноготестаскурагой#сладкиепироги
/ @retseptiki
Watch video СЛАДКИЙ ТАТАРСКИЙ ПИРОГ БАЛИШ. ПИРОГ С КУРАГОЙ. online, duration online in high quality that is uploaded to the channel Мои Рецептики 07 March 2020. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 5,448 times and liked it 147 visitors.
