Էկլերի բաղադրատոմս, որը փորձված է տարիներով / ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ!!! ПОЛУЧАТСЯ у ВСЕХ!
Բաղադրատոմս
Ջուր - 160 մլ.
Կարագ - 80 գրամ
Աղ
Դնել միջին կրակի վրա, մինչև եռա
Ալյուր - 120 գրամ
3 -4 րոպե արագ խառնել մինչև դառնա համասեռ զանգված
Թողնել հովանա
Ձու - 3 հատ
Թխել նախօրոք 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե
Շաքարավազ - 100 գրամ
Վանիլին - 1 թեյի գդալ
Օսլա - 2 ճաշի գդալ
Կաթ 200 մլ.
Եփել այնքան մինչև զանգվածը թանձրանա
Թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում
Կարագ - 100 գրամ
Շաքարի փոշի
Рецепт:
Вода-160 мл.
Сливочное масло-80 г.
Соль
поставить на среднийо гонь до закипания
Мука-120 г.
3- 4 мин. быстро перемешивать до однородности
Оставить остывать
Яйца - 3 шт.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 ºC духовке 35 минут.
Сахар-100 г.
Ванилин - 1 ч. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Молоко - 200 мл.
варить на среднем огне до загустения
Остудить до комн. температуры
Сливочное масло-100 г.
Сахарная пудра
#Էկլեր #մարիիխոհանոցը #выпечка #пирожное #эклеры #кулинария #кчаю #крем #заварноетесто #marighazaryan