Куда деть мясо старых кур несушек?? Готовим...
Здравствуйте! Здесь я напишу вам пропорции, которые основаны на доработках в ходе снятия видео! Такую заготовку делаю первый раз! Очень понравилась! Готовлю без автоклава.
Вот количество продуктов, которые я использовала:
Мясо куриное на кости- 1.6кг
Крупа Перловка - 7ст.л.
Морковь обжаренная- 1 шт (большая, у меня была 300гр)
Вода кипячёная - 70мл на пол литровую банку
Соль из расчета - 1ч.л( без горки) на 450гр мяса
Перец черный молотый - 1ч.л. на 1.6 кг мяса
Лавровый лист- по желанию
Закатываю баночки , надеваю зажимы для крышек. Беру большую кастрюлю, дно кастрюли выстилаю льняным лоскутом ткани( или полотенцем) и ставлю баночки в кастрюлю. Заливаю их водой так, чтоб вода была выше уровня крышек( где-то на 2см). Ставлю на плиту и жду закипания воды, как только закипит вода, убавляю на минимум и томим 5 - 5.5 часов. Выключаем и оставляем в этой кастрюле до полного остывания .
Хранить такую заготовку можно 6 - 8 мес при t°+4 в темном месте.
Приятного аппетита!
Watch video Куда деть мясо старых кур несушек?? Готовим... online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Понемногу о Многом с Валентиной 12 March 2021. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 29,822 times and liked it 333 visitors.
