Пирожки с рыбой от Алексея Марковского
Вкусные советы, А. Марковский, шеф-повар
Пирожки с рыбой
Консервированная горбуша - 400 г, отварной картофель - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., соль, перец, петрушка, тимьян - по вкусу, яичный желток - 1 шт., слоеное тесто - 500 г.
Для приготовления фарша. Обжарьте на сковороде с маслом измельченный лук. Слегка разомните рыбу и картофель вилкой и добавьте к луку. Посолите, поперчите. Добавьте мелкорубленую зелень и яичный желток. Остудите.
Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм на доске, посыпанной мукой. Нарежьте тесто квадратами и выложите в центр каждого квадрата фарш. Защипните кончики пирожков, выложите на противень с листом пергамента и смажьте смесью яичного желтка и воды. Поставьте пирожки в духовку, прогретую до 220 градусов, на 10-12 минут.
Watch video Пирожки с рыбой от Алексея Марковского online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel marjapopov 12 January 2011. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 6,128 times and liked it 14 visitors.
