Те самые бары Казахстана — William Lawson’s 13, ТСБ, Fuller's Pub | Бизнестан
Денис Стародубцев — совладелец и управляющий партнер Fuller's Pub (Алматы, Астана), партнер бара William Lawson’s 13, в прошлом человек, который запускал "Тот самый бар".
Фарход Норбаев и Шухрат Ниязметов поговорили с Денисом о запуске любимых баров казахстанцев, с чего они начинались, почему закрывались или остались на плаву, как сделать заведение популярным, про рынок общепита, современные тренды и о многом другом.
Shoom Production - https://shoomproduction.com
Lokals Central Asia - https://lokals.kz
Подкаст на аудио-площадках:
Apple Podcasts: https://apple.co/3Jq5VIR
Яндекс: https://music.yandex.com/album/21327971
Таймкоды для тех, кто любит по существу:
00:00 — Начало
00:52 — Знакомство с гостем
01:33 — Про запуск ТСБ (Тот самый бар)
05:21 — Lokals Central Asia
05:48 — Как было придумано название ТСБ?
10:50 — Как Денис вернулся из Питера в Алматы и чем занимался в ТСБ?
14:50 — Как происходила окупаемость ТСБ?
16:45 — Как закрыли ТСБ и почему?
18:28 — Как появился WL (William Lawson’s 13)?
21:17 — Как склеили виски и пивной бар в один формат?
22:48 — Какие форматы баров могут жить долго?
23:40 — Зачем заниматься своим делом?
26:40 — Как привлечь новую аудиторию и сохранить старую?
28:35 — Как удержать хороших специалистов в команде?
29:30 — Как заведению продержать хороший уровень много лет?
32:00 — Сколько бар может зарабатывать и какой должен быть оборот среднего бара?
33:36 — Как можно определить будет успех у бара или нет?
36:22 — Как и когда открылся Fuller's Pub и проект Танцы?
42:17 — В какую нишу сейчас двигается рынок баров и ресторанов в Алматы?
43:45 — Какие перспективы в расширении сеток баров по Центральной Азии?
45:55 — Смог бы сейчас существовать ТСБ?
47:08 — Направления в общепите, которые могут качать в ближайшее время?
50:13 — Приоритеты в бизнесе - маркетинг, продукт, люди, деньги
51:30 — Про Cornhole - что это и зачем запустил?
55:30 — Бросит ли бизнес, если получит ту сумму, о которой мечтает?
Watch video Те самые бары Казахстана — William Lawson’s 13, ТСБ, Fuller's Pub | Бизнестан online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel бизнестан 14 December 2023. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 12,146 times and liked it 178 visitors.
