Обалденные хачапури от Лары Кацовой/ Есть Будем? на Sheinkin40
Потрясающая Лары Кацова готовит на кухне "Есть будем?" хачапури по-мегрельски.
00:00 Сегодня в выпуске
00:57 У нас в гостях Лара Кравцова
03:20 Я готовлю по рецептам своей бабушки
04:48 Делаем опару
05:15 Не надо думать, надо кушать
07:14 11 грамм
07:50 Арго
09:04 Ненастоящий повар
11:29 Секреты хорошего теста
13:13 Прошло 40 минут
14:41 Обнимаем тесто
17:58 Как Лара готовила для Жванецкого
18:43 Кладем сыр на тесто
22:38 Смазываем хачапури молоком
23:35 Пробуем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 500 гр
Сулугуни – 500 гр.
Имеретинский сыр 350 гр.
1 яйцо
Дрожжи 11 гр
Сахар 11 гр
Соль 11 гр
Сливочное масло 50 гр
Молоко 150 (теплое) мл
Вода 100 (теплое)
Растительное масло
1. Смешиваем дрожжи , сахар , теплая вода. Делаем опару, минут 15 ждем до шапки. Накрываем полотенцем
2. Муку просеиваем, добавляем соль яйцо , растопленное масло, молоко
3. Вливаем опару
4. Месим
5. Смазываем миску растительным маслом и тесто само тоже
6. Ставим в теплое место на час или духовка 20 мин на 50 градусов
7. Трем сыр 500 гр. сулугуни и 350 гр. имеретинский
8. Оставляем 150 гр на посыпку, остаток сыра делим на равные части , в зависимости от количества хачапури))
9. Делаем большие хинкали без хвостика, переворачиваем. Превращаем в хачапури . толщина около 1.5 см посыпаем сыром
10. 250 градусов около 10 минут
Watch video Обалденные хачапури от Лары Кацовой/ Есть Будем? на Sheinkin40 online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Sheinkin40 01 January 1970. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 7,354 times and liked it 682 visitors.
