Manjar Blanco de coco
Ingredientes:
Maja de coco o Manjar Blanco
1 Coco, lo pelas, lo cortas en cuadritos
2 Litros de agua
3/4 Taza de azúcar
1 Palito de Canela
1/2 Cucharadita cafetera de vainilla líquida
6 Cucharadas soperas de Maizena (Fécula de Maíz)
2 Cucharadas de Canela molida para decorar el manjar ya que haya cuajado
Modo de Hacerlo:
Licuas el coco con el 13/4 de agua, lo pones a cocer, cuando hierva, lo quitas del fuego, lo cuelas un colador fino, el coco que quedó lo vuelves a licuar con la misma agua de coco que colaste, así repites esto 2 veces más, luego pones esta agua de coco, la que colaste, en una cazuela u olla, dejas una taza aparte de esta leche de coco para que disuelvas la maizena, le echas la canela, la vainilla (Esta es opcional), dejas que caliente, luego disuelves en la maizena en la taza de leche que esté fría, y se la echas a la leche, dejas que se siga cociendo sin dejar de cocer, cuando ya esté espeso un poco más que el atole, lo pones en recipientes, luego que enfríen lo metes al refrigerador, cuando lo vayas a servir le espolvoreas canela molido para decorar...
Watch video Manjar Blanco de coco online, duration 08 minute 39 second in high quality that is uploaded to the channel Roxy Lu Mis Recetas 27 July 2016. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 131,816 times and liked it 3.4 thousand visitors.
