Dev İstiridye (Tridacna & Hippopus) Yetiştiriciliği (Ishigaki Tropical Station) Japonya (30.08.2006)
Dev İstiridye Yetiştiriciliği (Ishigaki Tropical Station), Japonya (30.08.2006)
Japonya şu anda akvaryum dev istiridyeleri ithal etmiyor ve yerel tedarikler Okinawa'dan (çoğunlukla Ishigaki Adası) ve Amami-ohshima'dan geliyor. Ishigaki Adası'nda yaygın olarak bulunan dev istiridye türleri Tridacna crocea, T. squamosa, T. derasa, T. maxima ve Hippopus hippopus'tur. T. crocea avcılığın %90'ından fazlasını oluşturuyor ve bunların çoğu Okinawa'da yiyecek olarak tüketilirken, çok azı akvaryumculara satılıyor.
Tridacna cinsindeki tüm dev istiridyeleri CITES Ek II kapsamında korunmaktadır. Birçok Tridacna türü tehdit altındadır. 4 ila 6 kıvrımlı, yivli ağır kabukları vardır. Manto genellikle parlak renklidir. Hint-Pasifik bölgesinin sıcak denizlerindeki mercan resiflerinin sığ sularında yaşarlar. Bu istiridyeler deniz akvaryumlarında popülerdir ve akvaryum ticareti için yetiştirilirler. Fotosentetik alglerle (zooxanthellae) simbiyoz halinde yaşarlar. Bazı türleri insanlar tarafından da yenir. Tridacna ismi, Yunanca üç anlamına gelen tri ve ısırık anlamına gelen dacno kelimelerinden türemiştir. Antik Roma metni Doğa Tarihi'nde, Yaşlı Plinius, isimlendirmenin "o kadar büyük oldukları için onları yemek için üç ısırık gerektirecek" gerçeğinden kaynaklandığını açıklamıştır.
Hippopus hippopus (At Tırnaklı/ Çilek istiridye) yüksek kaliteli eti nedeniyle birçok Güneydoğu Asya ülkesinde talep edilen bir lezzettir. Bilimsel adı olan hippopus, Antik Yunancada "at ayağı" anlamına gelir.
1995'te dev istiridyelerin yıllık avı 1975'teki 578 tona kıyasla çok düşük olarak sadece 28 tondu. Azalan stoklar nedeniyle, dev istiridye stoklarını korumak için balıkçılık alanlarında devlet tarafından belirlenen ve uygulanan düzenlemeler bulunuyor. Arzı artırmak için üretim Okinawa Balıkçılık İstasyonu tarafından yapılıyor ve deniz çiftçiliği için balıkçı kooperatiflerine dağıtılıyor.
Okinawa ve Amami-ohshima'da yaklaşık 40 akvaryum balıkçısı var. Bir balıkçının yılda 1.000 dev istiridye yakalayabildiğini varsayarsak, akvaryum talebi patlaması sırasında yaklaşık 40.000 parça toplanmış olmalı.
Okinawa'da, 8 cm kabuk uzunluğundaki T. crocea'lar kıyıda balıkçılar tarafından parça başına 200 ila 300 yen (1,50-2,30 ABD doları) fiyata yerel satıcılara satılıyor ve satıcılar da bunları toptancılara 500 ila 1.000 yen arasında satıyor. Bu toptancılar istiridyeleri perakendecilere 1.500 ila 3.000 yen (11,00-23,00 ABD doları) fiyata satıyor ve nihai piyasa fiyatı parça başına 3.000 ila 6.000 (23,00-46,00 ABD doları) yen arasında değişiyor. Bu fiyatlar türe, boyuta, renge ve ilgili tüccarlara bağlı olarak büyük ölçüde değişiyor. Mantoların rengi ve deseni dev istiridyelerin tüketici fiyatlarını belirleyen en önemli faktörler olsa da, fiyatlandırma için nesnel bir standart yok gibi görünüyor. Bir perakendeci metalik manto rengindeki T.crocea'yı kahverengi manto rengindeki aynı türün fiyatından 5 kat daha yüksek bir fiyata satıyor. Buna karşılık, bir toptancı metalik manto rengindeki dev istiridyeleri zayıf renkli istiridyelerin fiyatından sadece 1,5 kat daha yüksek bir fiyata satıyor.
Deniz omurgasızları satan yaklaşık 500 akvaryum dükkanı var; her biri ayda ortalama 3 ila 5 parça satıyor. Bu dükkanların sattığı dev istiridyelerin tahmini toplam sayısı yılda 18.000 ila 30.000 parçadır. Ülkedeki 120.000 ila 240.000 deniz akvaryumu hobicisinden 24.000 ila 48.000'i deniz omurgasızlarına ilgi duyuyor gibi görünüyor. Her birinin yılda iki parça satın aldığını varsayarsak, dev istiridyelere olan potansiyel yıllık talep 48.000 ila 96.000 parça olarak tahmin edilebilir. Bu dev istiridyeler yalnızca Okinawa ve Amami-ohshima'dan tedarik ediliyor ve yılda 18.000 ila 76.000 parçalık bir kıtlık hala var.
Japonya'da akvaryum dev istiridyelerinin ithalat prosedürleri, CITES Ek II'de yer alan organizmalar için Temmuz 1992'de ithalat yönetmeliklerinin değiştirilmesiyle daha da karmaşık hale geldi. İthalatçı, dev istiridyeler gönderilmeden önce ön onayı almak için CITES lisansına sahip olmalıdır.
Japon pazarı için akvaryum dev istiridyelerinin tek kaynağı Okinawa ve Amami-ohshima'dır. Hala bir pazar talebi vardır ve güney Japonya'dan gelen istiridyeler talep ile arz arasındaki boşluğu doldurmaya yetmemektedir. Bu nedenle, şu anda bile Pasifik ada ülkelerinde yetiştirilen akvaryum dev istiridyeleri için bir pazar bulunmaktadır.
Ishigaki Tropical Station, Seikai National Fisheries Research Institute; Yaeyama Laboratory (Research Center for Subtropical Fisheries); https://snf.fra.affrc.go.jp/english2/...
Yaeyama Laboratuvarı (Research Center for Subtropical Fisheries) balıkçılık araştırmalarının yanısıra özellikle Nansei Adaları civarındaki ton balığı ve yakut mercanının balıkçılık kaynakları üzerine çalışmalar; Mercan resiflerinin ekolojisi, yapısı, işlevi ve kurtarma planı üzerine araştırmalar; ve Leopar mercan orfozu gibi yeni su ürünleri türlerinin yetiştiricilik tekniklerinin geliştirilmesi üzerine çalışmalar yapmaktadır.
Watch video Dev İstiridye (Tridacna & Hippopus) Yetiştiriciliği (Ishigaki Tropical Station) Japonya (30.08.2006) online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel Bulut Toprak 03 August 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 84 times and liked it 1 visitors.
