Как приготовить грибы моховики
Как приготовить грибы моховики
Моховики - вкусные и универсальные грибы, из которых можно приготовить множество разных блюд.
можно использовать без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для засолки, маринования, сушки. Используется весь гриб — шляпка и ножка.
Вот несколько популярных способов их приготовления:
1. Жареные моховики:
Ингредиенты:
Моховики - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Моховики перебрать, очистить от мусора и хорошо промыть.
Крупные грибы нарезать кубиками, мелкие оставить целыми.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, жарить на среднем огне 15-20 минут, пока не выпарится жидкость.
Добавить чеснок, соль и перец, перемешать, жарить еще 5 минут.
Подавать жареные моховики со сметаной, зеленью или картофелем.
2. Моховики в сметане:
Ингредиенты:
Моховики - 500 г
Сметана - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп - по вкусу
Приготовление:
Моховики перебрать, очистить от мусора и хорошо промыть.
Крупные грибы нарезать кубиками, мелкие оставить целыми.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, жарить на среднем огне 15-20 минут, пока не выпарится жидкость.
Добавить сметану, чеснок, соль и перец, перемешать.
Тушить моховики в сметане 10-15 минут на медленном огне.
Подавать моховики в сметане с зеленью, например, с укропом.
3. Маринованные моховики:
Ингредиенты:
Моховики - 1 кг
Вода - 1 л
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 10 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Приготовление:
Моховики перебрать, очистить от мусора и хорошо промыть.
Залить грибы водой, довести до кипения, снять пену.
Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Варить моховики 15-20 минут.
Добавить уксус, перемешать, прокипятить 5 минут.
Разложить маринованные моховики по стерилизованным банкам, залить маринадом.
Закатать банки крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Помимо этих рецептов, моховики можно использовать для приготовления супов, пирогов, жульенов и других блюд.
Несколько советов:
Перед приготовлением моховики рекомендуется отварить в течение 15-20 минут.
Моховики хорошо сочетаются с луком, чесноком, зеленью, сметаной, сливками.
При мариновании моховиков можно добавить другие специи и пряности по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#грибы #лесныедары #рецепты #кулинария #вкусноиполезно #тихаяохота
#грибы
#дарылеса
#рецепты
#кулинария
#какприготовить
#грибныерецепты
#лесныегрибы
#вкусно
#полезно
#ужин
#назакуску
#нагарнир
#суп
#соус
#заготовка
#маринование
#жарка
#тушение
#запекание
#вегетарианское
#постное
#белыегрибы
#подосиновики
#подберезовики
#лисички
#маслята
#опята
#шампиньоны
#вешенки
#украинскаякухня
#русскаякухня
#белорусскаякухня
#Дарылеса #съедобныегрибы #SVNOSOROG
Watch video Как приготовить грибы моховики online, duration hours minute second in high quality that is uploaded to the channel SV NoSoRoG 31 March 2024. Share the link to the video on social media so that your subscribers and friends will also watch this video. This video clip has been viewed 4,106 times and liked it 58 visitors.
